キッズクッキング教室今日はどこ行く？？/ウェブリブログ

キッズクッキング教室

<< 作成日時： 2007/08/03 00:12 >>

料理好きなＳＯＵ向けに、キッズクッキングの単発に申し込んで、幼なじみのＡちゃんと参加した。ＡＢＣクッキングという料理教室で行っている、キッズバージョンで、４歳～１２歳の子供向けのカリキュラム。レギュラーのレッスン以外に、毎月メニューが決まっていて、単発での参加もできるようになっている。料理作業も簡単な、お試しレッスンみたいなものみたい。

子供定員８人に先生が２人。コックさんのお洋服も借りられて、一品作り、出来上がった料理はお持ち帰りもできる。親は中には入れず、ガラス越しに見学して写真が撮れる。これで２５００円。

今回のメニューは「夏野菜のカレー風味キッシュ」。日ごろ、料理をやっているＳＯＵは喜んで参加するだろうと思って連れて行ったのに。。。お教室につくなり、他の知らない子や、先生を見て突如泣き始めた！！「ヤダー行きたくない。。。ママと一緒がいい。。」ＳＯＵは初めてのところはだいたい緊張してこうなったりする。だからＡちゃんという強い味方がいるんだけどなあ、、Ａちゃんはすんなりと、うわばきにはきかえ、着替えをすませ、手を洗って調理台に待機。ＳＯＵは、しばらくゴネつつも、「いいから行ってこーい！！！」と母に突き出され、仕方なく手を洗い、それでも入り口付近で動かず、往生際が悪～～（＾＾；

が、先生が調理を始め、キッシュの生地をこねだすと、なんとなく気になるのか様子をのぞいている、そして一人一人に具材が配られる頃、ようやくその気になったか、自分の場所についた。やっとだよ、やっと！！！ふう～～～

始めてしまえばこっちのもので、ハムを切ったり、チーズを型抜きしたり、枝豆を取り出したりを着々と進めている、普段やっていて慣れているからか、結構作業が早いので先生にも「ＳＯＵくん、早いねえ！」と言われたらしい。

みんな真剣！

二人一組になってキッシュ液をかき混ぜたり、笑顔もこぼれだし、楽しそうになってきた。二次発酵させた生地を伸ばして小皿にしき、具材を入れて～～、とどんどん作業は進む。ママも一通り写真を撮り終えたので、そばのお店なんか覗きに行っちゃったりして、キッチンツールの店で、圧力鍋を衝動買い！！！（笑）

具材を並べて～

生地を３等分してコネコネ

キッシュ液を作る～

いよいよ最終段階！

オーブンで焼いている間に子供たちはお絵かき、どうやら焼きあがったキッシュをママにプレゼントする、という設定でお手紙を書かせていたみたい。ＳＯＵも大好きなお絵かきで待ち時間も飽きずに楽しそう♪そして試食、かなりおいしかったようです♪入ったときにはあんなに泣いていたクセに、「９月はドーナツだってよ、楽しみだなあ～」って、、、、行くんですか！！！

ちなみにこのお教室は、子供の初めての料理の導入にはちょうどよいかも。まず包丁を使わずスケッパーで具材を切らせているので安全。難しい作業はすでに先生が処理したものを使うし、こねる作業などは最終的には先生が手伝ってくれる。卵割りすら、先生がやっておいてくれているので、ＳＯＵにとってはちょっと物足りないレベルだが、最初から最後まで親の手を借りず、自分で完結した、という気分になるらしくて、彼はかなりご満悦だった。レギュラーコースに入れば、もっと突っ込んだことをやるらしいが、、、それは家でできるからいいかなあーー。

この日の夕食に、早速ＳＯＵのキッシュ、皆で食べましたよ、本当に本当においしかったのです♪「スゴイなあ、上手だなあ！！！おいしいね」とパパもママもＳＡＹＡも大絶賛。ＳＯＵは鼻をふくらませて、相当得意げでした、「また作ってあげるからね！！」って。

そうそう、最近は、ＳＯＵの真似をしてＳＡＹＡも毎回台所に来て料理を手伝いたい、という。野菜を洗ったり、切ったものをざるに入れたり、卵割り、かき混ぜなどが彼女の仕事だが、一番、やりたがって困るのが、、、、ご飯をよそう仕事。。やらせないと、かなり怒って、私がよそったご飯を炊飯器に戻してしまい、再度自分でよそうの。。。。やめて～～ぼろぼろご飯がこぼれて、あちこちに飛んだり、床に落ちてたりするんだよっっっ。。早く上手になってくれーぃ

＜今日のレシピ＞栄養満点！暑さに負けるな！季節柄パルシステムのグリーンボックスで、モロヘイヤがよく入るようになりました

「モロヘイヤスープ」・・・モロヘイヤ（適量）、にんにく４～５片、バター、スープ４～５カップ（コンソメなどなんでも）。にんにく４～５片を薄切りにする。モロヘイヤをきれいに洗い、葉っぱ部分をさっとゆでて細かく刻む。鍋にバターを大１～２とにんにくを入れて、ゆっくり火を入れバターをあわ立たせながらにんにくが色よくなるまで炒める。しっかり香りがたったらスープを入れ、沸騰したところで刻んでおいたモロヘイヤを入れ、塩こしょうで味付け。簡単だが、にんにくバターの風味がきいてコクあるおいしいスープになります、SOUはたくさんおかわりしました～♪