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体調の悪いおばあちゃんが（義母）、どうしても生まれ故郷に行きたい、というが夏休み中にみんなで連れて行こう、とした日程には体調がすぐれず出かけられなかった。結局、あきらめきれずに、現地から実のお姉さんたちが迎えに来て、９月の最初の土曜日についに出かけることになった。新幹線で約２時間半。。。そんなに長い時間、普通の姿勢で耐えられるのか・・・現状を知る私たちはとても不安でいっぱいだったが、もはや彼女を止められるものはいない。止めてもストレスとなって、毎日苦しめられるのは彼女自身だから・・・。久しぶりに義母の立っている姿をみた。もちろん姉達に支えられてだが。行くとなればちゃんと身支度も自分でやって、だけどかなりキツそうな顔に、「大丈夫？？」と声をかけたくなる。なんとか、無事に到着できた、という報告を聞いて、少し安心。そして、念願かなってよかったなあ・・・・って。。。。 思っていたのもつかのま、お義母さんは翌日倒れ、入院となってしまった。心配は現実のものとなってしまった。元気で過ごせたのはほんの１日弱。なんのために、、、、と思うけれどそうまでしても行きたかった故郷。とにかく、１日でも早く、ほんの少しずつでもいいから元気になって、近くに戻ってきて欲しい・・・・ ＜今日のレシピ＞簡単おいしいソースです、鳥でもお魚でも・・・ 「チキンの、トマトバルサミコソースかけ」・・・鶏もも肉、トマト１〜２個、バルサミコ酢、オリーブオイル、バジルなどハーブ、塩こしょう。鶏肉には塩コショウをしておく。まずソースを作る。器に、オリーブオイル大さじ２、バルサミコ酢大さじ２、塩コショウ適量入れ、よくかき混ぜてオイルと酢をつなぐ。お好みでバジルなどの乾燥ハーブを少し加える。トマトはザク切りにしたものを加えて、しばらく置く。フライパンで塩コショウしておいた鶏肉を焼く。焼く直前に小麦粉を軽くはたき皮目から焼く。一枚丸ごと焼いてもいいし、一口大にカットして焼いてもＯＫ。にんにくオイルで焼くのもＧＯＯＤ。皿に移したら、さきほどのソースをかけて出来上がり！魚でもおいしく食べられるソースです。  |
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| 内 容 | ニックネーム／日時 |
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そうままさん！あ〜なんという悲しい偶然・・・ |
フラメンコ母 2007/09/14 01:29 |
フラメンコ母さま＞うわっ！！そうなんですか？それはあまりにも偶然・・・せつないですよね、私もこの３連休、お義母さんに会いに盛岡へ行きます。正直会うのがコワイです。会いたいのに、会ったらショックを受けるかと思うと、コワイです。子どもたちははじめての新幹線、楽しみにしているのですが・・・ |
そうまま 2007/09/14 16:23 |
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